Mattis

Mattis

Herzlich willkommen in Esslingens erstem und einzigen Maultaschenrestaurant! Ob klassisch mit feinem Fleischbrät oder unsere Eigenkreationen mit saisonal angepassten Füllungen – auch vegetarisch, hier ist für jeden etwas dabei. Natürlich kochen wir mit den frischesten Zutaten aus der Region und servieren die HERRGOTTSB’SCHEISSERLE zu Weinen und Bieren aus dem Schwabenländle.

Für einen ersten Eindruck besuchen Sie unseren virtuellen Rundgang durch unser Restaurant.

Und wer sich für die Geschichte des Mattis, die Herkunft des Namens oder sonstige Themen rund um unsere Maultaschen interessiert, kommt einfach mal auf ein Schwätzle mit unserem Chef vorbei.

Maultaschen-Verkauf

Wir produzieren mehrmals pro Woche frisch unsere leckeren Maultaschenvariationen für unser Restaurant. Zusätzlich haben wir in der Regel vakuumierte Maultaschen für den Verkauf vorrätig (solange Vorrat reicht). Wir empfehlen eine Vorbestellung über unser Bestellformular.

Vakuumierte Maultaschen in größeren Stückzahlen können nur telefonisch mit ausreichender Vorlaufzeit bestellt werden.

Aktuelles

Aktuelles

Aktuelles

AUFLÖSUNG UNSERES JUBILÄUMS-GEWINNSPIELS

Frage 1: Wie viele verschiedene Maultaschenfüllungen haben wir in den vergangenen 5 Jahren produziert?
Antwort: 25 Stück

Frage 2: Welche drei Hauptzutaten sind in jeder unserer Maultaschen?
Antwort: NudelteigEier und Salz

Frage 3: Welches ist eure Lieblingsmaultasche?
Häufigste Antworten: Klassische (40%), Spinat-Bergkäse (35%)

Frage 4: Wie bin ich auf das Mattis aufmerksam geworden?
Häufigste Antworten: persönlicher Kontakt (über 50%), Weiterempfehlungen (über 25%)

Frage 5: Meine Ideen/Wünsche für die nächsten 5 Jahre
Häufigste Antwort: „Weiter so!“ (Über 30%) – Das haben wir auch vor! 🙂
Weitere kreative Antworten (aber ohne Gewähr, dass wir dies umsetzen können): Maultaschen-Party (after work), Filiale in Mexiko-City

Vielen Dank allen Teilnehmern! Und hier noch die glücklichen Gewinner/innen:

1. Susi K.: 50 EUR Mattis-Gutschein
2. Moni L.: 4 x 4er Packung vakuumierte Maultaschen
3. Birgit L.: Mattis-Kühltasche mit 4er Packung Spinat-Bergkäse
4. Andy L.: 1 Flasche Mattis-Wein
5. Mimi R.: 2 Sektgläser mit Mattis-Logo sowie Piccolo-Sekt

 

VERSTEIGERUNG BEENDET!

Dieses tolle Bild des Esslinger Künstlers Johan Bylund hat eine neue Besitzerin!

Der Erlös kommt der Esslinger Bürgerstiftung zu Gute!

 

JEDEN ERSTEN MONTAG IM MONAT

Maultaschenessen zu Gunsten der Bürgerstiftung

Speisekarte

Unsere Speisen

Unsere Speisen

Unsere Maultaschenkreationen

Zusätzlich zu unseren Dauerbrennern bieten wir jeweils 2 der saisonalen / weiteren Highlights an.

Unser aktuelles Angebot findet ihr hier.

Unsere Dauerbrenner


mit Spinat-Hackfleisch-Füllung


mit Gemüse-Füllung


mit Spinat-Bergkäse-Füllung

Unsere saisonalen Highlights

gefüllt mit Rote Bete und Frischkäse

gefüllt mit Spargel

gefüllt mit asiatischem Gemüse und Hähnchenbrust

gefüllt mit frischem Fjordlachs und Blattspinat

gefüllt mit Aubergine und Feta

gefüllt mit Kürbis

gefüllt mit Pilzen im Dinkelteig

gefüllt mit Hirsch / Rehkeule und Maronen

Unsere weiteren Highlights

gefüllt mit Gemüse und Frischkäse

gefüllt mit Tomaten und Feta

gefüllt mit Hackfleisch, Tomaten und Feta

gefüllt mit Hackfleisch und Chili

gefüllt mit Hackfleisch und Kürbis

gefüllt mit Hackfleisch und Bärlauch

gefüllt mit Kraut und Frischkäse

gefüllt mit Mais und Bohnen

gefüllt mit Lamm

gefüllt mit Hackfleisch, Tomaten und Paprika

gefüllt mit Kartoffeln, Quark, Zwiebeln, Thymian und Honig

gefüllt mit verschiedenen Fischsorten und Blattspinat

gefüllt mit Chinakohl und Feta

gefüllt mit Rauchspeck, Frühlingszwiebeln und Parmesan

gefüllt mit Käsekrainer und Hackfleisch

unser Klassiker mit Salbei und Parmaschinken

gefüllt mit Pastinaken und Zuckerschoten

gefüllt mit Spinat und Feta

Unsere Lieblingskombis

Unser gerösteter Klassiker mit Ei

Unser Klassiker in der Pfanne angebraten mit Speck, Zwiebeln, Champignons, Paprika und Parmesan

Unser Klassiker mit Tomaten und Käse überbacken

Unser gebratener Klassiker auf Rahmsauerkraut mit unserer hausgemachten Bacon-Zwiebel-Marmelade

Gebratene Maultaschen mit Ei, Speck und Zwiebeln

Panierte Maultaschen

Gebratene Maultaschen mit Tzatziki und Oliven

Unser Klassiker am Spieß auf Kokos-Kürbis-Curry-Suppe

Gebratene Maultaschen mit in Butter geschwenkten Pfifferlingen

mit weißem und grünem Spargel, Schinken, Zwiebeln, Kirschtomaten, Estragon und Sauce-Hollandaise

Unser Klassiker auf Burgerbrötchen mit hausgemachterBacon-Zwiebel-Marmelade

Unsere Spinat-Bergkäse-Maultasche auf Burgerbrötchen mit Avocado-Salsa

Unser gebratener Klassiker nach griechischer Art gewürzt mit Pitabrot

mit Paprika-Meerrettich-Soße

1 Maultasche, 1 Fleischküchle und Kartoffelsalat

Impressionen

Impressionen

Partner

Unsere Partner

Unsere Partner

Hochwertige Speisen benötigen hochwertige Zutaten. Soweit möglich beziehen wir diese daher direkt von lokalen / regionalen Produzenten und Partnern mit denen wir in einem engen, partnerschaftlichen Austausch stehen:

Kundenmeinungen

Kundenmeinungen

Das sagen unsere Kunden über uns

Judith Eisel
Judith Eisel
10/10/2023
Um 14.00, als eigentlich schon geschlossen wurde hat dieses Restaurant uns noch empfangen. Das Restaurant liegt in der Innenstadt, Autos können dort nicht gut fahren. Wir wollten so nah ran wie möglich, da eine Person schlecht laufen kann. Der Chef hat dann höchstpersönlich sein Auto umgeparkt, damit wir direkt vor der Tür parken können! Die Maultaschen mit Kürbis und Salat waren einfach nur köstlich und das Preis Leistung Verhältnis ist ebenfalls außergewöhnlich. Kann man nur empfehlen, wir werden wieder kommen!
Alexander S.
Alexander S.
01/10/2023
Sehr leckere Maultaschen!
Ulrich Lutz
Ulrich Lutz
29/09/2023
Super Restaurant. Wir waren heute zum ersten Mal dort. Esser war super lecker, Service maximal freundlich und schnell, die Preise sind absolut ok. Was will man mehr? Hier gibt es noch richtige Viertele😍. Oft bekommt man ja nur eine Mogelpackung. Und das im Schwabenland😢. Hier jedenfalls nicht! Wir kommen 100% öfter.
Daniela St.
Daniela St.
23/09/2023
Das Paradies für Maultaschenfans!!!! Es gibt auch süsse Maultaschen zum Dessert. Ein modern eingerichtetes Restaurant mit tollen Ölbildern von Esslingen. Ein super netter und sympathischer Chef, der uns noch kurzfristig einen Tisch reserviert hat ! Wir hatten die klassischen und die " Tiroler" mit Champignonsauce. Der Wein war von Weingut Bayer. Sehr lecker!
Kim Jezek
Kim Jezek
20/09/2023
We came for lunch and enjoyed their buffet. It consisted of 4 different types of Maultaschen: classic, vegetarian, feta, and pumpkin. It also included potato salad and a side salad.
Winfried Klein
Winfried Klein
19/09/2023
Super Service. Leckere vielfältige Maultaschen. Viele vegetarische Optionen. Immer frisch gemacht. Besonders beeindruckt hat mich, wie wichtig ihnen Nachhaltigkeit ist, es gibt keine Plastik- oder Pappboxen, man bekommt das Essen ToGo in Dosen auf die ein Pfand gezahlt wird oder in selbst mitgebrachte Boxen. Auch der Einsatz gegen Corona war vorbildlich. Wirklich toller Laden.
Kontakt

Kontakt

Kontakt

ANFAHRT
Wir sind in der Esslinger Altstadt am wunderschönen Hafenmarkt, direkt neben dem Rathausplatz. Für einen Besuch parkt Ihr am Besten in den Parkhäusern am Altstadtring.

Um Eure Vorbestellungen per Auto abzuholen erreicht Ihr uns am Besten über die Landolinsgasse oder Urbanstraße durch die Altstadtgassen:

Stadtplan Esslingen

UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN
Montag: 11.45 – 14.00 Uhr
Dienstag: 11.45 – 14.00 Uhr
Mittwoch: 11.45 – 14.00 Uhr und 17.30 – 22.00 Uhr *
Donnerstag: 11.45 – 14.00 Uhr und 17.30 – 22.00 Uhr *
Freitag: 11.45 – 14.00 Uhr und 17.30 – 22.00 Uhr *
Samstag: 11.45 – 14.30 Uhr und 17.30 – 22.00 Uhr *
Sonn- und Feiertag: geschlossen

* Küche: 17.45 – 21.00 Uhr

Telefonische Bestellannahme an Öffnungstagen ab 10.30 Uhr!

KONTAKTDATEN
Telefon: 0711 74057554
E-Mail: info@mattis-esslingen.de
Oder schreibt uns über WhatsApp

Anfahrt Mattis Esslingen und Parkmöglichkeiten
Bild von OpenIcons auf Pixabay
Hunde warten draußen!
Consent Management Platform von Real Cookie Banner